|
Chocolade Truffels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gram pure chocolade - 0.75 deciliter slagroom - 50 gram boter - 2 eetlepels sinaasappellikeur - 100 gram pure chocolade hagelslag
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng in een grote (bain marie)pan ruim water aan de kook. Breek de chocolade boven een kleine (bain marie)pan. Voeg de room toe. Zet de kleine pan in de grote pan en laat de chocolade al roerende smelten.
Neem de pan uit het water. Snijd de margarine in blokjes en roer ze een voor een door de gesmolten chocolade. Roer ook de likeur erdoor. Laat dit mengsel in de koelkast ca. 2 uur opstijven.
Draai van het chocolade mengsel, met 2 lepels, ca. 15 balletjes ter grootte van een walnoot. Rol de balletjes door de hagelslag. Leg de chocoladetruffels op een bord en laat ze in de koelkast in nog ca. 1-2 uur verder opstijven.
|
|
|